Küçük yaşta Etta James ve Ella Fitzgerald'ın müzikleriyle tanışan müzisyen; mezunlar listesinde Amy Winehouse, Katie Melua, Leona Lewis ve Kate Nash gibi ünlülerin kulu BRIT School'u bitirdi. Okulu bitirdikten sonra internet ortamından 2 şarkıyı dinleyenlerin beğenisine sundu ve ardından İngiltere'de küçük klüplerde sahne almaya başladı. Birlikte küçük çaplı turnelere çıktığı isimler arasında Jamie T, Raul Midon, Devendra Banhart, Amos Lee ve Keren Ann de bulunuyordu.

Sanatçının ilk kaydı "Hometown Glory", 22 Ekim 2007'de yayımlandı. 2004'te açtığı Myspace sayfası sayesinde zaten belli bir hayran kitlesi edinmiş ve plak şirketlerinin ilgisini çekmişti.

2008 başında çıkardığı 19 isimli albümü ve "Chasing Pavements" single'ı ile tanınmış ve İngiltere Albüm Listesi'nde 1 numara ve bu albümü toplamda 500.000 kopya satmayı başarmıştır.

dele'in 2011 yılının Ocak ayında yayınladığı albümü '21', Billboard dergisinin Top 5 listesinde 39 hafta kalarak Michael Jackson'ın 'Bad' albümünün rekorunu kırdı. Billboard dergisinin 55 yıllık Top 5 tarihinde de bir rekora imza atan Adele'in '21' albümü, listede bulunduğu 39. haftada ise listenin 5. sırasından 3. sırasına yükseldi.

Jackson'ın 1987 Ağustos'unda yayınladığı 'Bad' albümü 27 Eylül 1987 tarihinde Billboard'un Top 5 listesinin ilk sırasına oturmuş ve 38 hafta boyunca listede kalmıştı.

Adele, müziğini "kalbi kırık soul müziği" olarak tanımlamıştır ve şarkılarında bir hüzün olduğunu söylemiştir.

İlk albümünü bağımsız bir plak şirketi olan XL Recordings'ten çıkarmış olmasına karşın özellikle "Chasing Pavements" ve "Cold Shoulder" gibi şarkıları, Avrupa'nın diğer birçok ülkesinde başarılar elde etmiş ve Adele'in müzik camiasında sesini duyurmasına yardımcı olmuştur. 2006 yılında çıkarmış olduğu "Back To Black" albümüyle "Soul-Jazz" müziğinin tekrar popüler olmasını sağlayan Amy Winehouse ve yine Galler'in önemli şarkıcılarından Duffy ile tarz olarak birlar da, Adele bu karşılaştırmadan rahatsız olmadığını ve bunun kendisine gurur verdiğini açıklamıştır.