İçeriğinde hiçbir katkı maddesi bulunmayan hurma özü, uzun süre tokluk sağlaması ve enerji vermesiyle diyet ve spor yapanlar için önemli bir besin kaynağıdır. Peki, hurma özü ne işe yarar? Nasıl yapılır? Bebeklere verilir mi? Nasıl yapılır? Hurma özü hakkında her şey bu yazımızda.
Hurma özü herkes tarafından gönül rahatlığıyla tüketilebilen bir besindir. Bebeklere verilmemesi gerektiğine dair bir bulgu bulunmamakla birlikte yenidoğan bebeklerin ağızına biraz hurma özü değdirilmesi bazı yerlerde adet haline gelmiştir. Ancak, bir uzmana danışmadan bebeklere yiyecek verilmesi bazı kişilerce doğru bulunmuyor.
Bebekler sütten kesildikten sonra ilk yiyecek olarak hurma özü verilebilir. Hurma özünden yapılan bebek mamaları da sıklıkla karşımıza çıkmaktadır. Bu sebeple hurma özünü bebeklere vermek sakıncalı bulunmamaktadır.
Hurma özü hurmanın her çeşidinden yapılabiliyor. Diğer adı cennet hurması olan trabzon hurması ya da normal hurma ile hurma özü yapabilirsiniz. Evde hurma özü yapımı ise son derece kolay bir işlemdir. Hurma özü yapımı için yumuşak kıvamda olan hurmalar tercih edilmelidir.
Bir süre sıcak suda bekletilen hurmalar kabuğundan ve çekirdeklerinden ayrıştırılır. Ardından, küçük parçalara bölünen hurmalar bir robot ya da blender yardımıyla ezilir. Robot ya da blender yoksa bir süzgeç içerisine alınan hurmalar ezilerek hurma özü ortaya çıkarılır.
Hurma özü, kek, kurabiye ve pastalarda kullanılabileceği gibi her tür tatlı içerisine dahil edilebilir. Hurma özünü yapay şeker kullanmak istemeyen kişiler kahve, çay, süt gibi içeceklere bir miktar ekleyerek doğal tatlandırıcı olarak kullanabiliyor. Hurma özü, doğal bir lezzete sahip olduğu için doğrudan tüketilmesi de mümkündür.
