MALZEMELER

4 adet yumurta
4 su bardağı su
1 çorba kaşığı sirke
3 diş sarmısak
2 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı pulbiber
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz

Yayvan bir tencereye su, tuz ve sirke koyup kaynatın. Ocağın altını kısıp, aralıklı olarak yumurtaları suya kırın. Tencerenin kapağını kapatıp, 3 dakika pişirin. Delikli kepçe ile yumurtaları servis tabağına alın. Ayrı bir yerde dövülmüş sarımsak ve yoğurdu iyice çırpıp yumurtaların üzerine yayın. Tereyağında kızdırılmış pul biberi gezdirip, sıcak olarak servis yapın.