300 gram kıyma
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
3 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1'er çay kaşığı kimyon ve karabiber
2 adet yumurta.
Yapılışı:
Yağı ve kıymayı tavaya alın. Kıymayı ezerek, dövülmüş sarmısak ve baharatları ilave edin. Ezme işlemine devam ederek 5 dakika kavurun. Kıymayı servis tabağına aktarın. Aynı tavaya, yumurtayı kırıp, sarısını zedelemeden 5 dakika pişirin. Sonrasında kıymanın üzerine yumurtayı yine zedelemeden koyun..
