Tepside patlıcan kebabı nasıl yapılır?

Tepside patlıcan kebabı nasıl yapılır?
15.12.2018 | 15:02

Sıradaki

OTOMATİK OYNAT

Lezzet ustası Ramazan Bingöl'ün tarifiyle tepside patlıcan kebabı yapımını sizlere anlatıyoruz. Kıymanın içine karabiberi karıştırın. Patlıcanları eşit şekilde bölün. Bir et bir patlıcan şeklinde tepsiye dizin domatesi dörde bölüp aralara yerleştirin. Son olarak biraz su ilave edip 10 dakika üstü açık bir şekilde  30 dakika üstü kapalı pişirin. Çıkmaya 5 dakika kala biberleri atıp üstü açık pişirin. Lavaş ve kuru soğan ile servis edin.

Malzemeler:

350 gram yağlı kıyma
İki adet patlıcan
1 domates
Yarım çay kaşığı karabiber
İki adet sivri biber
İki adet kırmızı acı biber
Yarım kurusoğan

@RamazanBingöl

SON DAKİKA